Monthly Archives: July 2015

                               Лещ, фаршированный гречневой кашей 1 лещ, 1 стакан гречневой крупы, 3 ст. ложки топленого масла, 3 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка молотых сухарей, соль, перец, зелень укропа и петрушки. Леща очистить от чешуи, удалить жабры, … Continue reading →

                                                 Икра из свежей рыбы 300 г икры судака, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковицы, 1 ст. ложка винного уксуса, перец, соль, зелень петрушки. Икру свежего судака положить в посуду, залить кипятеом и оставить на … Continue reading →

                                               Бычки по-одесски 12-16 бычков, 4 луковицы, ½ стакана растительного масла, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки … Continue reading →

4 кабачка, 3 моркови, по 1 корню петрушки и сельдерея, 3 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, ¼ кочана свежей капусты, соль, перец, зелень петрушки и укропа. Для соуса: 2 стакана коричневого мясного бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, 3 … Continue reading →