Pepenele verde si beneficiile pentru sanatate

Pepenele verde (Citrullus lanatus L. sin. C. vulgaris L) este o planta legumicola, rezistenta la seceta. Se cultiva pentru fructele sale, care se consuma in stare proaspata. Fructele sunt mari, cu coaja verde de diferite nuante si miezul rosu, roz sau portocaliu. Caracteristica sa principala, faptul ca este zemos, se datoreaza continutului de apa (aproximativ 92%). Miezul contine un numar variabil de seminte dar exista si pepeni verzi fără semințe.

Pepenii verzi sunt originari din desertul Kalahari, Africa de Sud, de unde s-au raspandit in toate zonele cu clima calda. Prima recolta este descrisa in hieroglifele de pe vechile morminte egiptene, datand din urma cu 5000 de ani. Din Egipt s-au raspandit de-a lungul Marii Mediterane. In secolul al X-lea apar in China, iar, trei secole mai tarziu, invadeaza practic intreaga Europa, adusi de mauri. Gratie lui Cristofor Columb, dupa a doua sa expeditie spre Lumea Noua, ajung si in America, sub forma de semințe.

Acest fruct nu numai ca te racoreste in zilele fierbinti de vara, ci te poate ajuta si in vindecarea inflamatiilor care contribuie la aparitia unor afectiuni precum astmul, ateroscleroza, diabetul, cancerul de colon sau artrita. Are continut bogat in antioxidanti.  Pepenele verde contine unii dintre cei mai puternici antioxidanti din natura. Este o sursa excelenta de vitamina C si o buna sursa de vitamina A, antioxidanti carotenoizi, licopen.  Licopenul a fost indelung studiat pentru puterile antioxidante si in prevenirea cancerului, precum cancerul de prostata, cancerul la san, cancerul endometrial, cancerul la plamani si cancerul colorectal.

Un studiu publicat intr-o  revista  americana de Nutritie Clinica a aratat, ca la pacientii cu adenoame colorectale, nivelul de licopen din sange este cu 35% mai mic fata de celelalte persoane. Si nivelul de beta caroten tinde sa fie cu 25% mai mic desi, conform cercetatorilor, aceasta diferenta nu este importanta, utralizand radicalii liberi.

Pepenele verde  poate preveni aparitia cancerului de prostata. O dieta bogata in fructe cu un continut mare de licopen, precum pepenele verde, si consumul de ceai verde reduc considerabil riscul aparitiei cancerului de prostata, arata un studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica. Consumul de pepene verde si ceai verde, combinat, ofera o protectie mai mare impotriva cancerului de prostata, decat cea data de fiecare in parte, sunt de parere specialistii.Pepenele verde este bogat in vitamine B, necesare pentru producerea de energie.Este o buna sursa de vitamina B6, B1, magneziu si potasiu. Un alt motiv pentru a te bucura de acest fruct este ca, pepenele verde este foarte bogat in citrulina, aminoacid folosit de organism pentru crearea unui alt aminoacid, arginina, folosit pentru eliminarea amoniacului din organism si pentru producerea de oxid nitric. Oxidul nitric nu numai ca relaxeaza vasele de sange, ducand la scaderea presiunii sangelui, ci este si component al medicamentului Viagra folosit pentru prevenirea disfunctiilor erectile.

This entry was posted in Legume, Romana. Bookmark the permalink.