Category Archives: Retete de mancare

Украйнская кухня:

                               Лещ, фаршированный гречневой кашей 1 лещ, 1 стакан гречневой крупы, 3 ст. ложки топленого масла, 3 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка молотых сухарей, соль, перец, зелень укропа и петрушки. Леща очистить от чешуи, удалить жабры, … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Украйнская кухня:

Украйнская кухня:

                                                 Икра из свежей рыбы 300 г икры судака, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковицы, 1 ст. ложка винного уксуса, перец, соль, зелень петрушки. Икру свежего судака положить в посуду, залить кипятеом и оставить на … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Украйнская кухня:

Украйнская кухня:

                                               Бычки по-одесски 12-16 бычков, 4 луковицы, ½ стакана растительного масла, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Украйнская кухня:

Украинская кухня:Кабачки, фаршированные овощами

4 кабачка, 3 моркови, по 1 корню петрушки и сельдерея, 3 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, ¼ кочана свежей капусты, соль, перец, зелень петрушки и укропа. Для соуса: 2 стакана коричневого мясного бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, 3 … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Украинская кухня:Кабачки, фаршированные овощами

Украйнская кухня: Салат из редиса и лука. Салат из помидоров и огурцов

                                              Салат из редиса и лука 400 г красного редиса, 200 г зеленого лука, 2 яйца, 200 г зеленого салата, 2 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложка винного уксуса или 4 ст. ложки сметаны; соль, перец, зелень укропа … Continue reading

Posted in Retete de mancare, salate, Русский | Comments Off on Украйнская кухня: Салат из редиса и лука. Салат из помидоров и огурцов

Русская кухня: Шаньги уральские. Коврижка медовая. Медовый пряник

                                                  Шаньги уральские 4 стакана пшеничной муки, 1½ стакана молока, 3 яйца, ½ стакана сахара, ½ сткана сливочного масла, ¼ палочки дрожжей соль по вкусу. Для смазки: 5 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка сахарной пудры, 2 ст. ложки … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Русская кухня: Шаньги уральские. Коврижка медовая. Медовый пряник

Русская кухня: Пироги русские с капустой

Для теста: 3 стакана пшеничной муки, 1-2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/5 палочки дрожжей, 1/1½ стакана топленого масла, ½ ч. ложки соли. Для фарша: ½ кочана капусты, 5 луковиц, 10 белых грибов, 2 яйца, 4 ст. ложки топленого масла, … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Русская кухня: Пироги русские с капустой

Русская кухня: Запеканка макаронная с мясом. Котлеты картофельные с луковым соусом

                                            Запеканка макаронная с мясом 300 г мяса, 300 г макарон, 4 яйца, 4 ст. ложки сухарей, 2 ст. ложки тертого сыра, 4 луковицы, 4 ст. ложки топленого масла, соль, перец. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Русская кухня: Запеканка макаронная с мясом. Котлеты картофельные с луковым соусом

Русская кухня: Почки говяжьи по-русски.Сальники по-русски

                                                  Почки говяжьи по-русски 500-600 г говяжих почек, по корню моркови и петрушки, 2 луковицы, 8 клубней картофеля, ½ стакана сметаны, 1 соленый … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Русская кухня: Почки говяжьи по-русски.Сальники по-русски

Русская кухня: Жаркое из гуся. Заяц, тушенный в горшочке, с рисовой кашей

  Жаркое из гуся ½ гуся, 20 мелких клубней картофеля, 3 луковицы, 3 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль, перец, лавровый лист, чесной, зелень петрушки и укропа. Гуся обработать, нарубить кусками по … Continue reading

Posted in Retete de mancare, Русский | Comments Off on Русская кухня: Жаркое из гуся. Заяц, тушенный в горшочке, с рисовой кашей