Nautul-aliment pentru sanatate

       Nautul  (Cicer Arietinum)este o planta anuala. Datorita conţinutului avansat  de substante  proteice si grasimi, boabele de naut se folosesc pe larg in scopuri  alimentare si in calitate de furaj. Boabele de  naut  contin  24 % proteine, 64 % carbohidrati, 5% grasimi,6% fibre,magneziu,zinc,mangan,cupru,fosfor,fier,molibden,calciu,acid folic,fibre,triptofan,complexul de vitamine B. Fiind  bogat in fibre ajuta la scaderea colesterolului total si trigliceridelor,la scaderea riscului de cancer al colonului,iar datorita continutului in triptofan poate fi util celor cu tulburari de somn.Reduce riscul de boli cardiovasculare,acest lucru se pare ca se datoreaza continutului in fitonutrienti cu rol antioxidant,fitonutrienti reprezentati de flavonoide.Ajuta la stabilizarea glicemiei sangvine,iar datorita continutului inalt de fibre si proteine care stabilizeaza digestia, poate fi de ajutor in curele de slabire –o cana de naut are 250 calorii si ne asigura 50 %din necesarul zilnic de fibre si 30% din necesarul de proteine. Datorita continutului in purine care sunt metabolizate in acid uric,este contraindicat celor cu probleme renale,sau guta.

Planta nautului are urmatoarele avantaje:

–         continind in boabe  substante  proteice  ,posedand inalte  calitati gustative si curative, reprezinta  o sursa pretioasa in alimentatie (boabe,faina etc;

–         in calitate de furaj se folosesc boabele de culoare   bruna –intunecata;

–         planta se dezvolta in simbioza cu bacteriile Radicicola (Rhizobium), care  asimileaza  azotul din aer si sporeste fertilitatea solului ( marimea dozei asimilate constituie 80-100 kg/ha);

–         este o planta rezistenta la seceta,ceea  ce  o face deosebit de privilegiata pentru locurile cu umiditate mai redusa si in anii secetosi;

–         slab atacata de boli si daunatori, necesita mai putine stropiri, prafuiri, ceea   ce imbunatateste ecologia locului;

–         poate fi cultivata in amestec cu alte plante, graminee si  leguminoase, in special cu latirul;

–         este un pretios premargator pentru cerealierele de toamna, sporind recolta si calitatea boabelor;

–         nu se scutura la maturitate.Recolta  variaza de la  1,6-2,0  pina la 4,0-4,5 tone la  un hectar;

–         nu poligneste si cultivarea lui poate fi mecanizata integral;

–         fiind  semanat  in rinduri dese (15 cm) stopeaza eroziunea solului.

Este o planta de zi lunga de lumina si creste bine pe soluri  mijlocii si bine lucrate si curate de buruiene. Cel  mai potrivit pH este cel neutru sau slab alacalin. Pentru naut sint indicate  cernoziomurile, solurile sure de stepa si padure.

This entry was posted in leguminoase boabe, Romana. Bookmark the permalink.