Category Archives: Бобовые

Соя – кладовая пищевых продуктов

Posted on September 27, 2011 by vcrismaru

Один из исследователей, длительное время и всесторонние изучавший эту культуру, дал ей такую характеристику: «Это растение как бы специально  создано для удовлетворения потребностей человека. Нетребовательная к различным природным условиям, разнообразная по сортовому составу, на удивление пластичная, наделенная природой ценным  химическим … Continue reading →

Posted in Бобовые, Русский | Comments Off on Соя – кладовая пищевых продуктов

Фасоль и ее ценность

Posted on September 14, 2011 by vcrismaru

Фасоль  (род Phaseolus L.) относится к семейству бобовых (Leguminous ), к подсемейству мотыльковых(Papilionatae). Фасоль одна из самых ценных  продовольственных культур. Семена ее, также, как и лопатки (недозрелые бобы), обладают высокими вкусовыми качествами, высокой калорийностью и коэффициентом усвояемости, содержат значительное количество … Continue reading →

Posted in Бобовые, Русский | Comments Off on Фасоль и ее ценность

Соевое масло не простое – лечебное

Posted on September 12, 2011 by vcrismaru

  Соя одна из немногих сельскохозяйственных культур содержащая масло в количестве, позволяющем считать ее рентабельным  сырьем для маслобойной промышленности. В общей мировой продукции растительных масел соевому принадлежит одно из первых мест. Соевое масло, приготовленное соответствующим образом, потребляют непосредственно в пищу … Continue reading →

Posted in Бобовые, Русский | Comments Off on Соевое масло не простое – лечебное

Использование соевой муки

Posted on September 7, 2011 by vcrismaru

Со́я (лат. Glycine max) — род растений семейства Бобовые. Родиной сои является Восточная Азия Питательность соевой  муки исключительно велика. 500 граммов такой муки по содержанию белка можно приравнять к 1 килограмму творога,1,5 килограмма  говядины,2,5 килограмм хлеба,40 куриным  яйцам, 32 стаканам молока. Особенно … Continue reading →

Posted in Бобовые | Tagged | Comments Off on Использование соевой муки

Использование сои как продукта питания в домашних условия

Posted on September 3, 2011 by vcrismaru

Простейшие рецепты использования сои  в домашних условиях   Хлеб для диабетиков.  300 г. соевой муки,  3  яйца, 150 г. сливочного масла, 5 г. соли и 150 г. воды (при температуре 35 градусов).  Смешать растопленное  масло, яйца и муку, добавить воду, … Continue reading →

Posted in Бобовые, Русский | Tagged , | Comments Off on Использование сои как продукта питания в домашних условия